Yazın bize gelirken…

Merhaba, Hava ısındıkça sosyal medyada tatil fotoğrafları ve reklamlarını daha yoğun görüyoruz bugünlerde ve hepimiz yaz tatili planlarımızı yapmaya başladık. Yoğun ve karanlık bir kışın ardından hepimiz arınmayı hakettik. Herkese göre tatil anlayışı da farklı. Bazılarımız kısa kısa mikro zamanlarını değerlendirmek bazılarımızda uzun tatilleri tercih ediyor. Bu yazıyı tatilde kendisini gerçekten ruhen ve fiziken arıtıp…

Göl kenarında mangal keyfi

Havalar sonunda ısınmaya başladı. Bizleri güzel bir ilkbahar bekliyor. Temiz hava, yemyeşil doğa ve rengarenk çiçekler. Bir de göl kenarında sımsıcak güneş sizi azıcık ısırıyorsa pek güzel. Keyfimize diyecek yok. Bir grup arkadaşınızla geldiğiniz gölevinde keyiflerden en güzeli de yemk yemektir. Keyifli bir sohbet eşliğinde yenilen yemekler, taze sebzelerle yapılan salatalar.. Gölevi’nin vazgeçilmezi mangal keyfi.…

İyi ki varsın…

Nisan ayına ve hepimize güzel bir merhaba, Günlük tutmayı sever misiniz? Ben çocukluğumdan beri günlük tutarım. Günlüklerim bu hayatta hem beni en iyi tanıyandır hem de beni anlayan. İnsan bazen kendisiyle dertleşmeye ve sesli düşünmeye ihtiyaç duyar. Kafanızda bazı şeyler çözümsüz kalınca yazarak, anlatarak çözüm bulabiliyoruz.Bazen de günlüklerimiz yol arkadaşımız olur:seyahatlerimizde gördüklerimizi, deneyimlerimizi yeni tanıştıklarımızı…

Büyülü Bostanda Yavru Gurme ile Deniz

Merhaba yeniden, Arkadaşım Elvan Uysal Bottoni çocuklar için birkez daha doğayla ilgili çok güzel bir kitap yazmış. Maalesef şehir hayatında doğadan epey uzaklaşıyor insan.. sadece doğadan uzaklaşmakla kalmıyor yediğimiz meyve ve sebzeler tarladan toplanmış meyve sebzeler kadar taze ve vitamin dolu değiller.Sanırım insan çocuk sahibi olunca bunun önemini daha da fazla anlıyor ve daha çok…

Gölevinin vazgeçilmezi Boeuf Bourguignon

http://www.food.com/recipe/boeuf-bourguignon-a-la-julia-child-148007 Kış mevsiminin ortalarına geldik. Havalar epey soğudu. Hepimiz evlerimizde daha çok zaman geçirir olduk. Evde zaman geçirmenin bir başka keyfi de farklı tarifler deneyip sevdiklerimizle sofra başında buluşmak. Benim eşim çok güzel yemek pişiriyor. Gölevlerini işletmeye çevirdiğimiz zaman bir süre misafirlerimize yemekleri de kendisi pişirdi. Şimdi misafirlerimizin birçoğu yemek pişirmeyi kendileri tercih ediyorlar ancak…

Beta Home Gölevleri ve hikayemiz

Beta Home Golevleri 28 yıl önce bu villalar babam tarafından tasarlandı. Göle en yakın olan 2 ev bahçeye kurulan marangoz atölyesinde kestane ağaçları işlenerek inşa edildi. Haftasonları ailemle ya da arkadaşlarımla gelip bazen bahçesinde çadır kurduğumuz, bazen şöminesinde kestane közlediğimiz, renkli yılbaşı partileri yaptığımız evlerdi. Dört mevsim ayrı güzel olan bu coğrafya da gölde kürekte…